Mit dem bunten Rezept vom Kindertreff AKKU
Die Kids im Kindertreff AKKU haben gebacken und teilen ihr Rezept für die leckeren Regenbogen-Muffins mit dir, damit auch du sie zu Hause backen kannst.
Für 12 Muffins brauchst du:
- 180 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- etwas Fett für die Form
- Lebensmittelfarbe, damit die Muffins schön bunt werden.
- Verrühre mit dem Handrührgerät in einer Schüssel die weiche (aber NICHT flüssige) Butter mit Zucker und Salz bis sie schaumig ist.
- Schlage die Eier nacheinander in die Schüssel und rühre mit dem Handrührgerät bis alles gut vermischt ist.
- Rühre das Mehl und das Backpulver unter den Teig.
- Verteile den Teig auf so viele kleine Schüsseln wie du verschiedene Lebensmittelfarben hast und gib in jede Schüssel mehrere Tropfen einer Farbe.
- Nun kannst du den verschiedenfarbigen Teig nacheinander mit einem Löffel in die gefetteten Mulden der Muffinform oder in Papierförmchen geben.
- Backe die Muffins 25 Minuten lang im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-/ Unterhitze (Umluft: 160 Grad)
Wir wünschen dir viel Spaß beim Backen und guten Appetit! 🙂